记事本~

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Ingredients:

材料A:

米4杯 (清洗)
Onion (葱头)2粒
Garlic(蒜米)少许
Carotino油 8大匙

材料B:

Cloves(丁香)10粒
Cardommons(白冠花)8粒
Cumin seeds (幼谷)1小匙
Star anise (八角)1个
Cinuamon Stick (肉桂) 1/2支


Directions:

做法:

1:放少许Carotino油爆香葱头与蒜米
2:加入米炒香
3:拿起炒香的米放入电饭煲
4:加入材料B拌均
5:加入水煲(水的分量和平时一样)
6:煲好后加入少许炸葱既可享用


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Ingredients:
材料A
米 3杯
椰浆 1粒
盐1小匙
pandan 叶 3片
水 2杯

材料B(打烂)
辣椒干5条
红辣椒3条(或只用辣椒干)
葱头6粒
蒜米2片
香矛1支
马来栈1小匙

材料C
1粒大葱切片

材料D
一小匙asam膏和2大匙水(起asam水)
1小匙糖
1/4小匙盐

材料E(爆香)
江鱼子
花生


Directions:
1.材料A全部搅拌再加入水(饭窝的水跟平时煲饭一样的高度)放去蒸至熟,放至15分钟才打松

2.煮热油炒香材料B加入材料C炒香(大葱)
3.倒入材料C
4.加入糖和盐(试味)
5.加入爆香的江鱼子

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